Beskrivning
Beskrivning
Logi är en helt ny grundbok som framför allt vänder sig till gymnasiets hotell- och turismprogram. Boken omfattar besöksnäringens alla olika former av logi hotell, kryssningsfartyg, campingplatser, vandrarhem, gästgiverier, bed & breakfast och pensionat. Här fi nns exempel på organisationsplaner och yrkesrollersamt olika standarder och serviceutbud. I detta sammanhang beskrivs också branschens spännande historia i takt med samhällets utveckling, och framtida utvecklingstendenser diskuteras. Boken refererar till verkliga och aktuella händelser som är kopplade till branschen, och innehållet förstärks genom intervjuer med människor i olika yrkesroller från varierande logiformer, både svenska och internationella. Alla avsnitt varvar fakta med relevanta övningsuppgifter. Boken innehåller dessutom verklighetstrogna manus för rollspel som hjälper till att färga undervisningen. Upplägget är enkelt och pedagogiskt med en färgglad och modern design som tilltalar unga människor. Utgiven 2011 Författare: Eva Lönn
